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 Galettines de l'écureuil chocolatophage

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MessageSujet: Galettines de l'écureuil chocolatophage   Dim 7 Jan - 20:34

Galettines de l'écureuil chocolatophage,


Edition Poire Williams





















Préparation : 15 mn





Cuisson : 20 mn environ





Ingrédients pour 4 petites galettes :





- 1 pâte feuilletée végétale


- 55 g de poudre de noisettes râpées


- 40 g de sucre roux


- 20 gr de chocolat noir (+ 2 cc de cacao non sucré si vous aimez une note plus corsée)


- 40 gr de poires en petits morceaux (ça marche même avec des poires en conserve)


- 10/12 gr de poudre Impérial (ou maïzena + sucre vanillé) + 30 ml de lait végétal


- 30 g de margarine ramollie


- un peu de lait de soja à passer au pinceau pour dorer


- une tasse ou un verre de 9 / 9,5 cm de diamètre pour faire des ronds de pâte.





*******





Préparation :





Préchauffer le four th° 5/6.





Découper 8 petits ronds de pâtes en vous servant de votre
verre. Réserver les chutes restantes pour en faire une
décoration originale, feuilles , branches etc....





Piquer chaque rond avec une fourchette.





Mélanger dans 1 saladier tous les ingrédients de la farce.





Etaler la garniture sur 4 pâtes feuilletées.





Déposer les secondes pâtes sur la garniture, pincer les bords ensemble et les rouler pour faire une bordure.





Avec les dents d'une fourchette, presser légèrement sur la dite-bordure.





Dessiner au couteau dessus et passer le dessus au lait de soja avec un pinceau pour dorer.





Poser vos décos de pâte sur les galettes.





Mettre au four à thermostat 5/6 pendant 20 minutes environ à surveiller.
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