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 salade riz-carottes rapées-poisson

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MessageSujet: salade riz-carottes rapées-poisson   Ven 3 Nov - 12:58

Salade de riz-carottes rapées-poisson
On fait cuire le riz (thai ou complet pr ma part)
On rape les carottes (je ne précise pas les quantités, a determiner selon les nombre de personnes)
On fait cuire du poisson (peu importe lequel, moi j'avais du lieue noir) au court bouillon (donc très vite fait...d'ailleurs ca marche aussi avec le congelé, genre 3 mn dans l'eau bouillante) et on le coupe en mini morceaux.
On mélange le tout.

Pour la sauce, donc la encore une fois selon les gouts: moutarde balsamique, huile de noix, sel, poivre et j'ai ajouté de la sauce soja et du citron.
Super bon et archi vite fait! Un mix entre salade et plat complet.

J'ai aussi testé avec du boulgour a la place du riz, encore meilleur, ca change!
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salade riz-carottes rapées-poisson
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